CARNES Y BARBACOAS

Bandeja 1 kg aprox. Chorizo primera rosario picante. Para comer en crudo o para asar.

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PASTELERIA GOURMET

Delicioso gel de champagne con polvo de plata. Un toque de glamour ideal para acompañar ensaladas, tapas y montaditos

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JAMONES Y PALETAS

Nuestra Dehesa, situada en plena Sierra de Aracena (Huelva) es un lugar privilegiado que goza de un microclima de moderados contrastes, calurosos veranos y fríos inviernos; días secos y húmedas noches que lo convierten en un enclave único para la elaboración de los productos ibéricos. Nuestros jamones se curan en bodegas naturales conservando un proceso artesanal al que se le aplican las más estrictas normas de calidad e higiene para asegurar la garantía del producto.  Nuestros cerdos Ibéricos de raza ibérica son nuestro mayor tesoro y contamos con un equipo dedicado al control veterinario que asegura la buena salud y alimentación del cerdo.  Seleccionamos mediante observación y olfato la mejor calidad final de los productos, convirtiendo a cada pieza en una obra de arte única y diferente del resto.

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VINOS

  Conde de San Cristobal Reserva 2003 D.O Ribera del Duero

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QUESOS

NOTA DE CATA

El queso curado presenta una corteza de color amarillo pajizo muy intenso con consistencia y firmeza fuertes. Su color interno es amarillo pálido, con ojos abundantes y dispersos, y olor láctico acidificado. En nariz ofrece recuerdos de dehesa y cereales, heno seco, almendras tostadas y en boca presenta elasticidad baja, sensación mantecosa y deja regusto ligeramente picante con recuerdo de piñones tostados.

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